康师傅VS统一，营收奔向两极

【大河财立方 记者 司高妍 实习生 刘程】近日，方便面两大巨头康师傅控股有限公司（以下简称康师傅）和统一企业中国控股有限公司（以下简称统一）均交出了今年上半年的成绩单。

财报显示，今年上半年康师傅营收约400.92亿元，同比下降2.7%，归母净利润约22.71亿元，同比增长20.5%；统一今年上半年实现营收约170.87亿元，同比增长10.6%，归母净利润约12.87亿元，同比增长33.2%。

从整体营收上看，康师傅依旧是统一的两倍有余，但具体到方便面、饮品两大业务，统一今年上半年的增速超过了康师傅。

方便面业务此消彼长：今年上半年康师傅少卖3.5亿元，统一多卖4.35亿元

康师傅与统一作为中国方便面市场的两大龙头企业，两家产品在超市速食品货架上也总是挨在一起，其产品线布局呈现出高度相似性。两大巨头今年上半年的业绩表现却有所不同。

财报显示，今年上半年康师傅营收约400.92亿元，同比下降2.7%，归母净利润约22.71亿元，同比增长20.5%；而统一今年上半年实现营收约170.87亿元，同比增长10.6%，创同期历史新高；归母净利润约12.87亿元，同比增长33.2%。

康师傅半年报

统一半年报

在方便面业务方面，今年上半年康师傅方便面收益同比下滑2.5%，营收约134.65亿元，占康师傅总收益33.6%。其中，仅中价袋面和干脆面及其他销售额实现同比增长，其余产品均同比下滑。对于今年上半年方便面业务收入下滑，康师傅归结为受市场承压和产品结构调整影响。

康师傅今年上半年财报

作为康师傅的老竞争对手统一，今年上半年食品业务表现较为亮眼。财报显示，今年上半年统一实现收益约53.82亿元，较去年同期增长8.8%，占公司营收31.5%。值得一提的是，2022年时统一食品业务还占公司营收的39%。这也就是说，近几年来统一食品业务占公司总营收的比重有所下降。

在财报中，统一并未细分各个品类方便面的具体收入情况，并且将方便面和方便食品统一归入食品业务。财报显示，统一的方便面品牌包括汤达人、统一老坛酸菜牛肉面、茄皇、藤娇、满汉大餐等。

事实上，方便面不好卖，是近年来方便面行业所呈现出的一个显著问题。

据世界方便面协会数据，中国方便面消费量已从2020年巅峰期的472.3亿份降至2023年的431.2亿份。对于这一行业变化，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受大河财立方记者采访时表示，随着消费者对健康的重视不断加强，方便面行业正面临着前所未有的挑战与机遇。传统高油、高盐的方便面产品已难以满足现代消费者对于健康饮食的追求，因此，方便面企业必须加速创新迭代，从原料选择、加工工艺，到产品包装进行升级改造，满足消费者的需求。

饮品业务分化：今年上半年康师傅同比下降2.6%，统一同比增长7.6%

除了方便面业务，今年上半年，康师傅饮品业务也出现下滑，且超过方便面的下滑程度。

财报显示，今年上半年康师傅饮品业务营业收入为263.59亿元，同比下降2.6%，占公司总营业收入65.7%，期内透过原材料与管理效能提升，毛利率同比提升2.5个百分点至37.7%。值得一提的是，这是自2021年以来，康师傅饮料品类的销售额在半年报中首次出现下滑。

从具体细分品类来看，今年上半年，仅康师傅碳酸及其他饮料收入实现同比增长，其余茶饮料、水、果汁则均同步下滑。

康师傅今年上半年财报

值得注意的是，在饮品和方便面两大业务下滑的同时，康师傅的分销网络也在减少。财报显示，其经销商从2024年上半年约6.72万家减少至约6.38万家，直营经销商从22.06万家减少至21.91万家。对于康师傅业务下滑、经销商减少的情况，8月13日，大河财立方记者向其发送采访函，截至发稿未收到回复。

统一在2025年上半年饮品业务营业收入约107.88亿元，较去年同期增长7.6%。其中，统一茶饮料表现较为突出，收益约50.675亿元，较去年同期增长9.1%；果汁事业收益约18.209亿元，较去年同期增长1.7%；2025年上半年奶茶事业收益33.979亿元，较去年同期增长3.5%；咖啡和包装水的收入情况在财报中未披露。

对于两家企业在饮品领域所展现出的分化态势，朱丹蓬表示，康师傅整体基本盘还是比较稳定的，后期能不能抓住饮料行业的发展风口，是影响其未来可持续发展的重要因素。“康师傅凭借着品牌效应、规模效应、粉丝效应以及产业链完整度在饮品市场中占据了一席之地，但时代在进步，市场在变化，康师傅也需与时俱进，加速自身调整与创新的步伐，尤其是在产品研发、营销策略、渠道拓展等方面实现全面升级，为企业的可持续发展奠定坚实基础。”

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责编:陈玉尧 | 审校:陈筱娟 | 审核:李震 | 监审:古筝